Το μελισσόχορτο (γνωστό και ως Melissa officinalis, μέλισσα και βάλσαμο λεμονιού) είναι φυτό που αναπτύσσεται στις μεσογειακές χώρες και στην ευρύτερη περιοχή της Νότιας Ευρώπης. Ανήκει στην οικογένεια της μέντας και έχει συγγενικά χαρακτηριστικά. Το μελισσόχορτο ξεχωρίζει για το διακριτικό λεμονάτο..